Yksinkertainen ja terveellinen salaatti rapeaa kaalia, puutarhatuoreita tomaatteja ja viileää kurkkua, loraus oliiviöljyä ja maustettu pelkällä suolalla ja pippurilla – raikas, kevyt ja lohduttava.

Täyteläinen kyproslainen riisiruoka. Pasta paistetaan kevyesti voissa kullanruskeaksi, minkä jälkeen lisätään riisi ja kypsennetään yhdessä. Se on yksinkertainen, voinen ja yksinkertaisesti herkullinen.

Golden Cyprus -perunalastut – tuoreeltaan kuorittuja, käsinleikattuja ja kolme kertaa paistettuja, yksinkertaisesti suolalla maustettuja. Parhaat ranskalaiset veneessä – taattu.

Lohduttavaa pennepastaa, haudutettuna miedolla lämmöllä rikkaassa kermaisessa kastikkeessa, jossa on maissinjyviä ja ripaus mausteita – yksinkertaista, runsasta ja täynnä kodikasta makua.

Viileä ja kermainen dippi, joka on tehty paksusta kreikkalaisesta jogurtista, kurkusta, valkosipulista, oliiviöljystä ja sitruunanmehusta – raikas, kirpeä ja täydellinen jaettavaksi.